1、猪脚洗净，对半剖开
2、锅中加入适量的水，将猪脚放入锅中
3、加适量的料酒，煮开去掉浮味
4、老卤水中加入适量的干辣椒和八角，将猪脚放入锅中
5、大火煮开，小火慢煮四十分钟
6、煮好，捞出沥干水分
