1、首先将茄子在冷水中浸泡20分钟以上，使其变软。
3、将蒜苗切成小块，然后切碎蒜末。
5、加入蒜末和1汤匙盐，然后炒1分钟。
7、搅拌均匀，盖好锅，用高火煮约5分钟。
8、加入蒜末搅拌一会儿。关火。加载板。
