榴莲千层蛋糕

1、鸡蛋加入糖粉搅打均匀

2、筛入低粉、加入牛奶搅拌均匀。

3、蛋液过筛两次

4、黄油融化成液态加入搅拌均匀，最后的蛋液要细腻顺滑、流动性好。

5、用勺子舀出蛋液倒入平底不沾锅内、小火煎成蛋糕皮。

6、煎好的蛋糕皮一张张的放在油纸上摆平整

7、最后用油纸密封放冰箱冷藏半小时左右

8、奶油打发至干性发泡备用

9、榴莲打成泥备用

10、蛋糕皮变冷后拿出来酱紫，光滑细腻。

11、一张蛋糕皮铺平抹上一层奶油

12、再抹上榴莲泥再盖第二张蛋糕皮

13、最后榴莲千层蛋糕酱紫。

14、放冰箱冷藏保存2小时左右后食用口感更佳。榴莲、奶油、蛋糕皮层次分明的切片。

15、口感清香独特的榴莲千层可以成为美美的下午茶甜点