1、蟹味菇去根后洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。
2、蒜苔择好后洗净，切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入蟹味菇煸炒2分钟。
4、放入蒜苔翻炒至蒜苔断生，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
