百香柠檬无骨凤爪

1、鸡脚洗净，去指甲，冷水入锅放葱段、姜屡阽咆忌片、花椒和八角，去除腥味，水开10分钟后捞出过凉水，然后放入冰箱冷冻层30分钟，更容易剔骨，口感好。

3、将剔好骨头的鸡脚和半个洋葱、姜丝、蒜末一起放入碗中，加入半个柠檬切片（我特别喜穹梦忡荀欢柠檬的酸味，所以放的一个），柠檬注意去籽，以免有苦味。