芡汁肉丸怎么做好吃《附加详细肉丸制作》

1、肉糜放入器具中。

2、加入姜末。

3、加入鸡蛋。

4、再加入胡椒粉。

5、加入白酒。

6、加入生抽。

7、加入盐。

8、用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。

9、戴上一次性手套，搓出自己想要的大小丸子即可。

10、起油锅，油温7成时一个一个的将丸子下锅，中小火炸丸子，炸至金黄即可出锅。

11、锅中加入清水，把炸好的丸子放入锅中，加入生抽，老抽。(吃几个做几个)

12、加入白砂糖。

13、再依个人口味加入盐。大火烧开，转中火5分钟，把丸子盛出。

14、将汤汁勾芡至浓稠。

15、再把芡汁淋再肉丸上即可。撒上葱花熟芝麻。