1、豆腐切块。
2、锅中倒入油，倒入黄骨鱼，不要动黄骨鱼，至黄骨鱼尾巴微微翘起，在摇晃均匀。
3、然后方面继续煎，一会加入姜。
4、然后加入料酒，倒入清水，炖10分钟,加入豆腐,继续炖煮10分钟。
5、加上盐。
6、再加上葱花。然后装盘
