吃什么蔬菜对身体好

1、荠菜：健脾明目，利水消肿。荠菜是一个很有营养的，它包含维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量高于雪里蕻，居蔬菜之首，叶绿素和纤维素的含量也很丰富。荠菜可做菜做汤，对头晕、心慌、消化不良、流鼻血、周身水肿等有预防和辅助治疗作用。

3、香菜：暖心防感冒。香菜，有提高心肺系统的抗病能力。预防心血管病，可用香菜炒鹅蛋，坚持每月吃两三次，可预防老年中风，特别是心朝镭铀啡阳虚、常感胸闷、心悸的人。常吃香菜对心脏也较好，能提心脏换血的流畅，帮助心肺抵抗病毒，若是感冒痊愈后痰多咳嗽，可吃点香菜调理。

5、蒲公英：养肝消炎。蒲公英，味苦甘性寒，入肝、胃二经，清热解毒、消痈散结，还可消炎、凉血、利尿、健胃，有“尿床草”之称。蒲公缮宏慰循英浑身是宝，含维生素C、维生素B和蒲公英素等，能增强肝肾功能，促进消化，使人精神。蒲公英的花、根含各种成分，如天冬酰胺、胆碱等。