用高压锅怎么做香香的咸肉菜饭

1、冬天的绿色青菜500克，洗净，切去老根，切成段。

2、半肥半瘦的五花咸肉200克，切成薄片状，放于水里浸泡，去除一些咸味。

3、大米800克，放入高压锅内，用水淘洗干净，然后放水，浸泡10分钟。说明：米和水的比例为：1：0.9，水不宜太多，水太多饭易太烂，不好吃！

4、铁锅烧热，放入30克色拉油，倒入青菜，用大火炒，同时放入3克盐。

5、将炒好的青菜放于高压锅内，搅拌均匀。

6、上面铺上咸肉片，铺均匀。

7、盖上高压锅盖子，听见“咔”的一声，盖子便盖好啦！开始用大火烧，直至高压阀开始冒气、发出响声。

8、将火调至中小火，继续烧6-7分钟，关火，让高压锅自然冷却，高压阀落下来。

9、打开锅盖，香香的咸肉菜饭便做好啦！

10、盛一碗，开吃！米粒晶莹透明，而且非常入味，一咬咸肉，滋滋冒油，真的非常香哦！

11、方法和总结：主材：青菜500克、五花咸肉200克、大授炬块翎米800克辅料：油30克、盐2克1、 青菜洗净，切去老根，切成段。2、 五花咸肉洗净，切成薄片，浸泡30分钟。3、 大米，用水淘洗干净，然后放水，浸泡10分钟。4、 炒青菜，直至半熟。5、 将炒好的青菜放于高压锅内，搅拌均匀，再铺上咸肉片。6、 盖上高压锅盖，用大火烧，直至高压阀开始冒气,，发出响声。7、 用中小火继续烧6-7分钟。8、 关火，让高压锅自然冷却，高压阀落下来。9、 打开锅盖，开吃！