1、香肠煮好后切成薄片，菜薹洗净后控干水分。香葱洗净切成葱花。
2、炒锅内加入适量的油，油温升起后加入香肠，翻炒至香肠微卷时加入菜薹，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽，翻炒均匀。
3、翻炒至菜薹快熟时加入葱花，最后翻炒均匀就可以盛出装盘了。
