1、昆布泡发，排骨焯水，小火煮3个钟头成高汤
2、白菜比较嫩的部分掰开菜叶，焯水后捞出
3、白菜叶放入砂锅中，加入蚝油、鱼露、胡椒粉、盐
4、虾放水里煮熟，不要煮得太多，熟了即可
5、加入高汤，加入虾，煮开，加入葱花和香菜末，即可出锅
