1、冰糖和白砂糖都属于蔗糖的范畴。
2、其中白砂糖是红糖经洗涤，离心，分蜜，脱光等几道工序制成的。
3、而冰糖则是在一定条件下，通过重结晶后形成的。
4、白砂糖性平，纯度较高。
5、冰糖则是糖的结晶。
6、人们适量的食用白砂糖有助于提高机体对钙的吸收，冰糖更是养阴生津，润肺止咳。
