怎么做出好吃的回锅荷包蛋

1、先把姜切片。

2、拍下蒜头，再斜刀切。

3、把青椒切段。

4、碗中放入一勺生抽、一勺料酒，搅拌均匀。

5、锅中放油，将鸡蛋下锅。

6、把蛋白煎成金黄色，再翻面。

7、煎好后，切成段。

8、锅中炒姜、蒜。

9、加入一勺豆瓣酱。

10、把青椒下锅。

11、倒入酱汁。

12、把煎蛋放入。

13、加入配菜。

14、炒两分钟。

15、回锅荷包蛋就完成了。