肉笼/懒笼的叠法

2024-10-11 19:30:45

1、面团醒发好,馅料调好备用

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2、面团切成成人拳头大小左右的剂子,大小尽量均匀

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3、将剂子揉成圆形,擀成圆饼

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4、面皮上放馅,使馅铺匀

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5、将两侧的面皮向上叠起,可以用手指压一下两侧,再将另一边叠上

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6、继续向上卷

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7、最后成形如图所示,将卷口向下放置上屉蒸熟即可。

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