抢着吃的巧克力坚果可可脆片

1、准备好所有的原材料

2、材料1里除了坚果，别的全部放入到一个盆里，隔水融化搅拌均匀！注意：巧克力融化温度不要高于45度！

3、拌匀备用

4、准备一些50度左右的热水

5、把水去掉，直到蛋白质开始有细小的气泡，而不是像奇峰

6、黄油提前隔水化成液体，黄油分5次加入蛋白中，每次加入都要融合进蛋白了再加下一次！

7、装入裱花袋放置十几分钟（倒入裱花袋建议高点慢酾唐胱慝慢倒入，可以把大气泡消除掉），可以用0.3左右的裱花嘴装进袋子去挤，也可以裱花袋剪个小口子去挤！个人觉得有花嘴挤出来更圆点！

8、烤箱实际温俣觊鄄幼度提前预热150度10分钟，然后把它放进去30秒-1分钟之间，面糊化开后放入备用的坚果！想要薄点，这时候可以振盘下就体积大了！

9、烤箱实际温俣觊鄄幼度中层150度烘烤12-15分钟左右，出炉放凉脆了就是烤透了！注意：放凉后不全脆就是没烤透，有点苦就是烤的时间太长了！学会跟自己的烤箱磨合哦！