1、将鱼清理干净后，放在盘子上，盖上葱结，姜片，淋上黄酒。
2、蒸锅内水烧开后，放入鱼，蒸8分钟。
3、鱼蒸好后，将多余的汤汁倒掉，大葱切丝，放在鱼身。
4、淋上又伊鲜柚子酱油。
5、油大火烧开。
6、快速淋在大葱丝上，即可。
7、清蒸桂鱼完成。
