1、去掉莴笋上的老叶，嫩叶可以留下来用蒜蓉清炒，避免浪费。
3、将削好的莴笋用清水清洗干净，切成片状或条状。
5、挤干水分，放入保鲜袋打包。
6、将打包好的莴笋放入冰箱冷藏室（是冷藏不是冷冻）低温储存即可。
