1、将新鲜的米线提前用温水泡发。
3、准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。
5、向锅中淋入一勺香醋，接着向锅中加入一碗清水，煮开后将菠菜焯烫备用。
7、在米线中加入两勺米线帽子，一勺油泼辣椒，菠菜摆入碗中即可食用。
