1、球白洗净，用手撕成小块备用；
2、大蒜去皮，切成小块备用；
3、在锅中放入适量色拉油；
4、先加入大蒜爆香；
5、将球白倒入锅中，反复翻炒20秒；
6、加入适量食盐；
7、加入适量鸡精；
8、起锅，香脆可口的手撕球白就做好了。
