素水煎包的做法。教你怎么做素水煎包

1、自发粉半袋倒入盆里，加温水，揉成面团。

2、放入盆中，用毛巾盖住，放在温暖的地方，醒面一小时。

3、准备包子馅：木耳冷水泡发，半小时足够，切成小片，土豆、胡萝卜切成丁，小葱切丁。所有食材放入盆里，小葱放与最上，加盐，热锅烧油，浇在上面，筷子搅拌至盐均匀。

4、面醒发至原体积两倍大，再揉一遍，发现气孔增多。将面团分成两份，一份放在盆里，用毛巾继续盖着，另一份搓成长条，揪出一个个半个拳头大的团子。小团子揉光滑，手拍扁，用擀面杖擀薄，放入馅料，右手捏出褶子左手转包子，最后将所有褶子汇于顶部。

5、可以上锅蒸熟，也可以做成水煎包。锅里烧油，放入包子，加入水，没过包子顶，盖锅，待水干包子便熟，可以再翻面烤一烤，皮脆脆的。