1、虾仁解冻后挑去背部黑筋、控水备用。
3、韭菜是需要最先洗净控水的，之前洗净控水未拍图，只能在这里补充说明了，控水的目的是第一步让馅儿不会边包边出水，当然还有第二步，一会儿再表！
5、这里是重点！请按照我浯裁佻辞流程操办！！非常重要！可保证包完饺子盆里全光不出一滴水！先在切完的韭菜上浇入两勺油，拌匀，一定要拌匀！接着把虾皮、虾仁、鸡蛋以及除了盐之外的调味殁茵哒夏料依次加入并且拌匀！最后才放盐拌匀，看清楚哦
7、煮完后的饺子皮薄馅儿大，令人无法抗拒
