在家制作美味的奥利奥橙皮贝果

1、所有材料，除奥利奥和橙皮外，揉匀至表皮光滑。奥利奥不需要去芯，直接掰碎，和橙皮大致混合。

2、在向面团加料的时候，我喜欢用这种方式，也是从大师的书上看见的。将面团分割成四份~把面团稍微展平，铺上一些奥利奥和橙皮

3、叠上另外一层面团，铺上奥利奥和橙皮，以此类推。这种方式能把材料混合得比较均匀~最后揉匀的面团如图，有点凌乱…但是最后的花纹也很漂亮~揉好面团盖上保鲜膜松弛30分钟。

4、分割成6份，滚圆。松弛15分钟~擀开面团，从一侧卷起，捏紧接口。将一头压扁，擀开成如图~

5、将面团另一头包住。捏紧，捏紧，捏紧！将贝果放进烤盘，排好，保鲜膜盖上，发酵至2倍大，用手按会慢慢弹起~这时，预热烤箱，上下火190度。

6、煮贝果的水的所有材料混合均匀，煮至滚开，开小火~水滚的气泡不要太大~将贝果放入，每面煮20秒后捞出，沥干。贝果送进烤箱，烤约20分钟，至表面金黄~