1、先把木耳泡开，预先泡好
2、鲈鱼洗净，切成块状
3、用2小勺的盐先腌制一下（腌制20分钟左右）
4、把所有的配菜都切好备用
5、把腌好的鱼码在盘子里，摆好
6、把切好的木耳丝码在鱼上
7、再把姜丝和枸杞子码上
8、锅里坐水烧开，把鱼送进锅里
9、以最高的火力蒸12分钟
10、另起一锅，注油烧热，把油烧到120度左右
11、出锅后的鱼加入1勺的生抽
12、码上葱和芹菜，把烧热的油淋上即可
