1、准备猪肝一块，加水浸泡30分钟。然后切成薄片。
2、加适量料酒、糖、盐、姜片、蒜片、淀粉，抓匀腌制15分钟。
4、然后过清水洗干净，捞出沥干水分备用。
6、然后倒入青红椒块。翻炒均匀。
8、水淀粉勾芡，炒匀，出锅即可享用。
