1、将买回来的牛蛙处理干净，把牛蛙洗干净，放入料酒少量淀粉压制。
3、将青椒、生姜、蒜片切片放在碗中备用。
5、炒香以后放入牛蛙，炒15秒，加入盐、鸡精、生抽和少许的五香粉，最后加入老抽调色。
7、装盘出锅。
