1、魚塊洗乾淨，剁成小塊，放鹽，姜，五香粉，料酒，生抽攪拌均勻
2、醃制10分鐘後，倒入麵粉攪拌均勻，盡量讓每塊魚塊都沾上麵粉
3、油鍋燒熱，倒入花生油，大火燒開轉中火，放入魚塊炸，炸至金黃色撈出
4、這樣外焦裡嫩的魚塊就炸好了
