1、因为这条马鲛鱼别人买了尾巴去了，就只买了这半条回来。先把鱼收拾净再控水，再切成块备用。
2、再放蚝油生粉料酒加点盐把鱼块腌十分钟。
4、一面煎黄了再煎别一面。
6、再把葱姜放在煎好的鱼身上。倒上一小碗淀分水，中火烧一分钟。
