怎样做外香里嫩不柴的鸡胸肉

1、鸡胸肉冲洗干净，放进适量盐和现磨黑胡椒粉腌制。盐和黑胡椒粉的份量视大家的口味而定。

3、将1步骤的鸡胸肉放入2步骤的腌制料中，必须让每一块鸡胸肉均能裹上腌制料，这样才能锁住鸡胸肉中的水分，做出来才不柴。腌制4-5小时或放入冰箱腌制一晚上。

5、煎好取出，拿厨房纸吸去一些油，然后切块。荷兰豆清炒，中午的午餐就准备好啦，荤素搭配，好吃不腻。经过小满试验，素的话个人比较喜欢搭配的有：西兰花、白菜花、荷兰豆、甜豆。