制作杏干直接晒还是煮了晒好

1、把新鲜杏子用盐水中洗干净并浸泡半小时，然后捞出控干水分备用。

3、将所有杏处理好以后，加入糖，搅拌均匀，使杏子上都裹上糖。

5、将杏子连糖水一起倒入锅中，中火加热，一边加热一边搅拌，防止粘锅。

7、然后，将杏子捞出沥干水分，晾晒三五天，直至晒干，如果天气不好，也可以将杏子摆在烤盘上，放入烤箱，上下火80度，慢慢烘干。烘干的过程中，要将杏子不断翻面。直到水分烘干。