鹌鹑蛋烧肉的做法

1、准备食材

2、五花肉切小块

3、五花肉和生姜冷锅下锅，这样肉上的水份烧干就不会溅。

4、锅中翻炒至出油

5、炒至微微发黄加入半瓶啤酒

6、放入二汤匙生抽，二汤匙老抽，我这勺子很满，是拍照时撒了点锅里。

7、翻炒均匀加入冰糖

8、加入鹌鹑蛋大火烧开

9、转小火烧半小时，过十五分钟翻炒一下。图为十五分钟翻炒后图

10、半小时翻炒好见图色

11、大火收汁二分钟