四川荠菜鲜肉馄饨

 制作步骤

1. 准备好荠菜和馄饨皮。

2. 猪肉洗净剁成茸；荠菜洗净切碎；香葱切细粒备用。

3. 荠菜和猪肉馅混合，加入鸡蛋、油、盐、胡椒调成馅料。

4. 取馄饨皮，放入荠菜馅料，包成元宝状。

5. 包好的馄饨。

6. 锅中水开，下入馄饨；煮开锅，点入冷水，至煮熟；碗中加入芝麻油、盐、胡椒，盛入馄饨，撒上葱花食用。