1、60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量
2、炒锅放入一点点的油，煸出腊肉里的油。
3、腊肉炒好，捞起。
4、炒葱姜蒜，青红辣椒。
5、下笋片翻炒均匀。
6、放入食盐。
7、加入少许水。
8、加入腊肉大火收汁即可。
9、装盘。
