辣白菜的简单做法

1、大白菜去除外面的老叶，用手掰成片，可以根据自己喜欢大小来掰。放在一个大盆里，撒上1大把粗盐，上下翻动，让白菜均匀的蘸上盐，除水分，待白菜出水分，用手轻轻的按一按，放置1小时左右。

2、锅里烧一碗水，糯米粉2勺放在小碗里，倒入半小碗凉水，将其搅匀，待水开后放糯米糊，这时千万要看好火候，不要糊锅呦，调好的糯米糊放一边晾凉待用。有的人喜欢面糊，但我觉得面糊和米糊做出来的颜色有很大的差异，所以建议大家要用米糊来做。

3、各种菜洗净，把姜和蒜捣成泥，洋葱切碎末，苹果，梨，萝卜切成丝，小葱韭菜切成3段

7、辣白菜是老公的最爱，虽说是一颗白菜，可拌好后，会发现像好几棵白菜那么多，这次的辣白菜我和老公能吃上一个月，如果想做的朋友们一定要准备一个超大的封闭盒，放在冰箱里冷藏，吃的时候取出一些。泡菜的味道很大，一定一定要封闭好啊。