韭菜炒鸭血的做法

1、第一步，韭菜准备一把，将其摘去根蒂后，仔细清洗干净，然后放在篦子上控干其中的水分，将韭菜切成段，生姜一小块切成碎末；

3、第三步，差不多2分钟的时间，将焯好水的鸭血捞出，控水用，将所有的食材都准备好后，即可开始炒菜，炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入姜蒜末；

5、第五步，加上点生抽、食盐和胡椒粉，充分翻炒均匀后，即可关火，将炒好的韭菜鸭血盛出便可享用。