1、金针菇洗净去根切成片。
2、空碗中打入两个鸡蛋，加少许盐。
3、加入生抽。
4、搅拌成鸡蛋液。
5、金针菇用牙签固定。
6、沾上鸡蛋液。
7、再裹上淀粉。
8、七成油温下锅炸。
9、炸至金黄酥脆捞出。
10、撒上烤肉蘸料。
11、这样，一道营养又美味的香脆金针菇就完成了。
