小白菜腐竹肉片连锅汤---养身菜系列

1、先用白水煮猪肉。

2、将白水猪肉捞出，剩下肉汤。

3、拿一个滤网，放在锅上。

4、将煮猪肉的汤从滤网中倒过，这样肉汤中的渣就被滤出了，滤过的肉汤备用。

5、将白水煮的猪肉切片。

6、准备腐竹。

7、加入水泡约30分钟。

8、30分钟后腐竹基本泡软。

9、将腐竹洗净，剪成段。

10、拍一个姜。

11、将拍碎的姜放入肉汤中烧开。

12、加入腐竹段，继续煮。

13、小白菜摘洗干净，小白菜杆和叶子分开放。

14、在锅中加入小白菜杆。

15、加入切好的肉片。

16、大火煮至小白菜杆熟透。

17、加入洗好的小白菜叶。

18、搅拌均匀，小白菜叶充分烫熟。

19、再加入少许盐调味。

20、好吃美味可以养身的小白菜腐竹肉片连锅汤就做好了。