1、芹菜切段，百合去除杂质，葱姜蒜切末，胡萝卜切片。
2、锅中加清水，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜焯水。
3、捞出控水，起锅热油，下葱、姜、蒜。
4、加料酒、芹菜、百合、胡萝卜、调味料、水淀粉、香油，出锅。
