1、将苦瓜切碎备用，葱姜蒜及辣椒切碎备用，将鸭子切成小块备用。
2、将锅烧热后，先不放油，把鸭肉丢下去煸炒，把苦瓜丢进去翻炒。
3、倒入酱油，加盐炒匀，大火收汁，将准备好的醋鸭血倒入锅中并搅拌均匀即可。
4、总结如下。
