红烧巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼洗干净，控一下水分

2、一条的话，我切成了3份，太小的话，在煎的过程中不好翻面

3、准备一碗料汁，放入2勺生抽，1勺老抽，2勺蜂蜜，1勺蚝油，适量的糖，盐，加入清水 搅合搅合~备用

4、把蒜切末，不用切的太细

5、锅中放入少量的油，放入蒜末炒香

6、加入切好的巴沙鱼，等大概30秒到1分钟后再翻动，不然会碎的

7、在煎的过程中会有水分出现，然后翻一次面

8、翻面后煎30秒后，加入料汁

9、大火煮沸料汁，在煮的过程中用勺子把汤汁浇到鱼上面去

10、在过程中不断的往鱼上面浇汁，但是不要经常翻动，等料汁开始浓稠时，再翻一次面

11、等汤汁变得浓稠，变少就可以盛出来了，再撒上少许葱花，芝麻

12、来碗米饭，加上煮好的鱼肉，料汁 开吃~