1、把酸菜清洗干净备用，我买的是切好丝儿的。如果是整颗的，先片薄再切丝儿，尽量切的细一点。
3、把准备好排骨和酸菜放入葱姜八角加水一起炖！ 大火煮开小譬挝钣苈火慢炖，大约40分钟就好了！ 临出锅前加适量盐和鸡精。 注意 ️ ️ ️盐不要加多了，因为蘸料本身就有咸味儿（除非你不用蘸料），但是少了蘸料的酸菜排骨是没有灵魂的！
5、哇塞 炖好的酸菜排骨太香了
7、这下可以大快朵颐了
