清蒸桂鱼怎么做好吃

1、蒸鱼鼓油适量，桂鱼洗干净鱼身两面划上几刀。

2、将桂鱼的鱼身表面，正反两面都抹上少许细盐，加入适量料酒充分拌匀。

3、将鱼肚子打开，放入适量的生姜丝和葱丝，并加入少许食盐在鱼肚子里。

4、蒸锅里加入水烧开，将桂鱼放入蒸笼中，在桂鱼的底部和上面都放入一些葱丝和生姜丝。

5、大火蒸8分钟左右的时间，这道清蒸桂鱼就做好了，汤汁虽然很少，但是味道非常鲜美。

6、将桂鱼装盘，加入蒸鱼鼓油，锅中倒入油烧热，将热油淋在葱姜丝上，鱼的味道会更加鲜美。