1、手擀面的做法太动态了，大家最好还是看视频吧，我在图文菜谱里主要讲一下炸酱的做法
2、葱香蒜切碎
3、五花肉切成块，比我之前做卤肉饭的再小一点
4、锅中到油先放五花肉炒，炒到变色再加入葱姜蒜。
5、火煸炒，一直到五花肉炒出油，有一些焦黄才可以，这个过程要有耐心
6、之后就加入甜面酱180g,如果有豆瓣酱最好加一点豆瓣酱
7、再加入一点开水，料酒和白糖
8、开中火不断搅拌翻炒，一直炒到有一层油飘在上面非常有光泽，就说明差不多啦
9、放入煮的面，特别好吃
