鸭血粉丝汤做法

鸭血由家鸭的血液制成，鸭在我国大部分地区皆有饲养。它是非常美怿媪镏桃味的烹饪食材，我国很多地方都有食用鸭血的习惯，其中的有南京鸭血粉丝汤。富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。还有补血和清热解毒作用。

2、鸭胗高压锅压熟，切片，取少量黄酒浸泡；

4、锅内加入高汤，排骨，骨头，肉汤都可以，当然最正宗的应该是老鸭汤。实在没有高汤浓汤宝放一块也可以；