蛋烘糕的做法

2024-10-13 12:45:29

1、鸡蛋打入低筋面粉中,加入酵母,再加入融化后的糖水。(刚开始我用的红糖水,后面用的白糖水,白糖上色要好看一些)水温要温水,酵母才能发酵成功

蛋烘糕的做法

3、过筛一遍,以免有小颗粒

蛋烘糕的做法

5、冷藏后取出,搅拌消泡

蛋烘糕的做法

7、加一勺面糊

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9、(火候非常关键)盖上盖子,中火20秒,小火25秒,中途可以揭开盖看一下,根据自家火决定

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11、各种口味都可以

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