香酥肉饼的做法

1、猪肉剁成肉茸状

2、放入切碎的香葱

3、在放入盐，食用油，蚝油，胡椒粉拌匀

4、面粉用温水和成柔软的面团，提前和好，饧半小时

5、饧好的面团一分为二揉匀，在饧5分钟

6、把面剂子擀成长方形大薄饼状，不要厚了，咱们就是追求皮薄，香酥的劲儿

7、如图，面饼的四分之三处放满肉馅，抹平

8、没放馅的一块，一边切开，上折，盖住四分之一铺好肉馅的地方

9、在如图下折

10、最后成一个裹满肉馅的长方体

11、在擀薄

12、煎烤机通电烧热，烤盘放油，放入做好的肉饼

13、饼的表面在刷一层油

14、盖好，选择馅饼健

15、约6分钟左右，烤好，在焖2分钟开盖

16、取出切块装盘