1、原料：牛蛙,莴笋,金针菇
2、牛蛙切块，盐,料酒腌制入味。
3、莴笋切条状，金针菇去跟洗净。
4、牛蛙爆炒至熟。
5、煸炒莴笋。
6、煸炒金针茹。
7、加入牛蛙，开水，炖3分钟。
8、加入剁椒,白醋调味装盘。
