番茄土豆牛腩煲

1、首先，牛腩洗净切成小块。

2、牛腩冷水下锅，加入一把小葱和几片姜，煮开，煮出血沫。

3、把血水倒掉，牛腩洗净，沥干水放置一旁备用。

4、三个番茄划十字，倒入开水烫一分钟，去皮。

5、将番茄切成小丁放置一旁备用。+

6、起锅烧油

7、放入切好的葱姜蒜。

8、炒出香味。

9、倒入切好的番茄丁，煮出汁。

10、倒入牛腩，加入盐、糖、白胡椒，一小勺番茄酱，翻炒一会。

11、炒一会后，再加入清水没过牛腩，烧开，盖上锅盖，最小火炖1个半小时

12、再加入切好的土豆块，最小火炖一个小时。

13、出锅前放入少许鸡精提鲜，装盘撒上小葱花就可以了。