豆沙菊花面包的做法

1、面粉里加盐，白糖拌匀

2、​酵母在温水里溶解放几分钟​

3、​面粉里加酵母水，把面团揉到光滑出筋​

4、​黄油提前软化，加入面团里继续揉​，揉光滑之后放在盆里盖好发酵

5、​面团发酵到原来的2.5倍大就好了​

6、​面团排气之后揪成每个60克左右的剂子​

7、​豆沙一份​

8、​把面剂子擀成圆片​

9、​取30克左右的豆沙，​压扁铺在面片上，四周留一些空间

10、​把面片从里到外卷起

11、然后两头交叠捏紧​

12、​用刀在面包坯的周围每隔几厘米划上一刀​

13、​鸡蛋一个，打散备用​

14、面包坯全部做好之后排在烤盘上​，刷上蛋液

15、​面包坯放进烤箱，室温发酵，发酵至原来的一倍大左右就差不多了

16、​烤箱170度预热，放中层20分钟就可以出炉了。​