牛奶雪燕炖桃胶

1、桃胶和雪燕加足量水泡发过夜，雪燕发头大，要准备一个大一些的盆

2、泡发好的桃胶和雪燕

3、挑去雪燕和桃胶中的杂质

4、桃胶放入锅中，加入比桃胶多一倍的水，加盖大火煮开后转小火炖20-25分钟

5、将雪燕放入炖盅，加水刚好没过雪燕

6、电炖盅隔水炖20分钟，不要超过30分钟，久炖雪燕容易化水

7、将炖好的桃胶放入雪燕中，放入适量石蜂糖或冰糖拌匀，切勿过度搅拌

8、将雪燕桃胶放入保鲜盒中冰箱冷藏（非常浓稠的质地）

9、冷藏过的雪燕桃胶放入玻璃杯中

10、轻轻倒入适量牛奶

11、最后在表面撒上少许桂花

12、营养又健康的夏日甜品就做好了

13、喝的时候将雪燕桃胶和牛奶搅拌均匀即可