1、将洗好的猪大肠放入沸水中煮5分钟捞出。
2、用清水洗干净后沥干水分。
3、放凉后切段。
4、洗干净的蒜苗切段。
5、起锅热油，放入葱姜蒜爆香。
6、倒入猪大肠大火翻炒均匀。倒入适量的清水煮20分钟。
7、倒入蒜苗，炒至断生即可食用。
